Nuestra carta
20€ / persona
MENU DEL DÍA
Los platos pueden ir variando durante la semana
Aperitivo a elegir
Ensalada mixta con fruta, vinagreta especial y frutos secos.
Salmorejo con trocitos de jamón y pesto de albahaca
Entrante a elegir
Dúo de croquetas de bacalao y de jamón de chato
Marinera con anchoa del Cantábrico
y perlas de arenque
Final a elegir
Solomillo de cerdo con hierbas provenzales a la pimienta
Pescado del día al gusto del chef
Canelón de magra con crema de trufa
Guiso de pochas con almejas
Postre o café
Profiteroles caramelizados con chocolate y helado
Flan de chocolate blanco con crema de café
Fruta de temporada
Pan
10% IVA INCLUIDO
Disponible de Lunes a Viernes (excepto Festivos)
No disponible del 1 de diciembre al 7 de enero
35€ / persona
MENÚ GASTRO-TAPAS
No disponible sábado mediodía, domingo y festivos
Delicatessen de la Región
Mini conos crujientes de guacamole con bacalao y crema de queso con salmón ahumado
Duo de croquetas, de bacalao y de jamón de chato murciano
Coca de AOVE con bonito en salazón queso curado y polvo de alga nori
Cisne de patata relleno de marisco con perlas del mar
Canelón de magra con crema de trufa
Cremoso de chocolate con tierra de cacao y teja de almendra
Los Menús se sirven para todos los comensales de la mesa.
10% IVA INCLUIDO
60€ / persona
MENÚ DEGUSTACIÓN
(SOLO PREVIA RESERVA)
Delicatessen de la Región
Mousse de Foie con Jalea de uva monastrell y compota de manzana
Trufa de codorniz y boletus, ahumada con madera de haya
Timbal de queso de cabra, helado de albahaca y vinagreta de la pasión
Viera gratinada con verduras mar y tierra con aroma de algas marinas
Lomo de lubina con boletus al dry Martini
Chateaubriand de solomillo de ciervo con trompeta negra
Prepostre. Sorbete al momento de gintonic y flor de ibiscus
Postre. Queso mascarpone, toffee de café y tierra de cacao
Los Menús se sirven para todos los comensales de la mesa.
10% IVA INCLUIDO
30€ / persona
MENÚ TÍPICO MURCIANO
Duo de croquetas, de bacalao con salsa de pisto y de jamón de chato murciano
Tomate de temporada con bonito en salazón y encurtidos
Paella de arroz y verduras a la murciana
Torrija de pan brioche caramelizada con helado de turrón
Menú típico murciano mínimo 2 personas
Los Menús se sirven para todos los comensales de la mesa.
10% IVA INCLUIDO
Algunos de nuestros platos
